Quản lý

Tiêu chuẩn quốc tế sản xuất dầu cá, bột cá do IFFO RS ban hành

KH. Bot ca

Tổ chức Dầu cá, bột cá thế giới (IFFO) đã đưa ra những tiêu chuẩn phải đạt đối với các doanh nghiệp mong muốn có được chứng nhận về Nguồn cung có trách nhiệm đối với sản phẩm bột cá, dầu cá (IFFO RS). Theo tổ chức này, một nguồn cung có trách nhiệm phải đảm bảo 3 tiêu chí cơ bản sau: Cung cấp nguyên liệu có trách nhiệm: nguyên liện có từ nghề khai thác hải sản phải đảm bảo đến từ nghề cá không có hoạt động khai thác bất hợp pháp, không được quản lý và không báo cáo (IUU), điều này nhằm đảm bảo việc tuân thủ với Bộ quy tắc ứng xử về nghề […]

TH true MILK thành công trong nhân giống bò sản xuất sữa A2

KH. Bo TH

Tập đoàn TH đã thành công trong việc chọn tạo giống bò hiện có trong trang trại để sản xuất sữa A2, loại sữa mà Việt Nam chưa sản xuất được và hiện đang phải nhập ngoại. Thành tựu của quá trình nghiên cứu phân lập, tách đàn bò có gen A2A2 để chuẩn bị sản xuất dòng sữa A2 đầu tiên phục vụ người tiêu dùng trong nước được. Tập đoàn TH – đơn vị sở hữu thương hiệu sữa tươi sạch TH true MILK chính thức công bố. Sữa A2 là sữa bò mà thành phần đạm (protein) của nó không chứa β -casein A1 mà thay vào đó là β-casein A2.  Dòng sữa này được sản sinh từ những […]

Sử dụng ozone để khử mùi trong sản xuất và chăn nuôi

KH. chuong heo thit

Theo số liệu thống kê, hiện có 9.897 trại chăn nuôi trên toàn quốc. Tuy nhiên, các trại chăn nuôi này thường tạo ra mùi hôi trong quá trình sản xuất, gây bức xúc cho cư dân xung quanh. Một cách hiệu quả xử lý vấn đề này là dùng công nghệ ozone để khử mùi. Trong quá trình chăn nuôi, khí thải ra bao gồm CO2, NH3, CH4, H2S…, là những loại khí chính gây hiệu ứng nhà kính và tạo mùi hôi khó chịu ảnh hưởng đến các hộ dân xung quanh. Xử lý mùi hôi trong chăn nuôi được coi là một giải pháp song hành với nhiều giải pháp khác nhằm cân bằng giữa nhu cầu […]

Sản xuất và bảo quản trứng gà giống trong thời gian dịch bệnh cúm gia cầm

KH. TRung ga con

Dịch cúm gia cầm ở nước ta hiện nay đã gây thiệt hại quá lớn cho nông dân và người chăn nuôi gia cầm. Tôi thật sự mủi lòng khi nghe một chị nông dân nói “Trong nhà không có cái gì đáng giá một triệu đồng mà tất cả tài sản là ở đàn gà vịt”. Tái chăn nuôi gia cầm sau dịch là nỗi suy tính của nhiều người với hy vọng vớt vát phần nào đã mất. Với chút ít kinh nghiệm về giống gà của tôi trong thời gian theo học tiến sỹ tại Nhật Bản, tôi muốn được chia sẽ cùng bà con nông dân và người chăn nuôi nhằm mục đích giữ giống và […]

Công bố 12 chất phụ gia thực phẩm độc hại hàng đầu

http://www.dreamstime.com/royalty-free-stock-photography-science-lab-chemicals-image14262437

Nhóm công tác môi trường Mỹ (The Environmental Working Group – EWG) đã công bố danh sách 12 chất phụ gia thực phẩm độc hại hàng đầu trong số 10.000 chất được sử dụng và phân phối tại Mỹ. Theo tin tức trên trang Food Safety News, danh sách cũng đi vào chi tiết về những yếu tố độc hại của từng chất phụ gia thực phẩm. Một số chất được biết đến là chất gây ung thư và một số có thể ảnh hưởng đến quá trình sinh sản và phát triển của con người. Danh sách bao gồm: Nitrat và nitrit; Kali bromat; Propyl paraben; Hydroxyanisole butylated (BHA); Hydroxytoluene butylated (BHT); Propyl gallate; Theobromine; Secret flavor incredients; Phẩm […]

DNAtrax theo dõi thực phẩm nhiễm độc bằng mã vạch phân tử

KH. dnatrax

Theo cơ quan kiểm soát bệnh dịch (CDC) của Mỹ, mỗi năm có đến 129.000 người Mỹ phải nhập viện và 3000 người chết vì ngộ độc thực phẩm. Hiện tại, lần theo thực phẩm ô nhiễm chủ yếu là vấn đề lưu giữ hồ sơ và công việc thám tử nhưng các nhà nghiên cứu tại Phòng thí nghiệm quốc gia Lawrence Livermore (LLNL) của Mỹ đang cộng tác với DNATrek để phát triển DNATrax, một chất phụ gia dựa trên DNA để theo dõi thực phẩm từ người sản xuất đến người tiêu dùng. Nhà lý hóa học George Farquar dẫn đầu nhóm sáng chế DNATrax đang trình diễn cách sản phẩm có thể được áp vào thực […]

Thiết bị cầm tay phát hiện nhanh virus

KH. may virus

Các nhà khoa học thuộc Viện Kỹ thuật sinh học và Công nghệ nano (IBN) Singapore vừa chế tạo thành công một bộ kit cầm tay phát hiện nhanh các bệnh truyền nhiễm trong vòng hai giờ. Thiết bị này có thể phát hiện virus truyền nhiễm phổ biến, trong đó có cả virus H1N1 và hội chứng hô hấp cấp tính nặng, từ bệnh phẩm, máu và nước bọt trong khoảng thời gian ngắn. Với kích thước nhỏ gọn (17cmx14cm), chiếc máy dò virus tự động này sẽ lưu các mẫu lâm sàng như máu hoặc mô… vào những hộp mực in rồi phân tích. Khi hoàn tất, máy sẽ được kết nối với các thiết bị sử dụng […]

Kỹ thuật chăn nuôi chim bồ câu Pháp

KH. bo cau Phap

Giống chim bồ câu Pháp (dòng VN1) nhập vào nước ta năm 1996. Năm 1998, 2 dòng chim Mimas (dòng VN2) và Titan (dòng VN3) tiếp tục được nhập đáp ứng yêu cầu của sản xuất. Chim bồ câu Pháp có năng suất cao, chất lượng thịt không thua kém chim nội. Cả 3 dòng chim đều cho tỷ lệ nuôi sống cao, hiệu quả chăn nuôi tốt. Hiện nay, có nhiều trang trại, gia trại đã nuôi và sản xuất con giống của các dòng chim bồ câu này. Tuy nhiên để nuôi chim bồ câu Pháp đạt hiệu quả cao cần thiết phải trang bị thêm những kiến thức khoa học để nghề chăn nuôi chim bồ câu […]

Nguồn gen lợn bản địa Việt Nam

KH. Lon

Nhóm Lợn đen Miền núi Nhóm lợn đen này có hai loại màu: đen tuyền, đen-trắng. Loại đen trắng: thân chủ yếu là màu đen, chân, trán, đuôi, hoặc dưới bụng có thể pha vạt trắng. Trong phạm vi “Dự án Biodiva” tổng số 1324 con lợn bản địa tại Hà giang được khảo sát có 60,5% lợn đen tuyền, 39,5% là đen trắng (Võ Văn Sự, 2008). Về kích thước nhóm lợn đen cũng có thể có mấy loại: to con như lợn Mường tè, nhỏ con như lợn Sóc (Tây nguyên). Đã nhận dạng được các giống / quần thể lợn đen như sau: Lợn Mường khương (Lào cai), Lợn Lũng pù (Hà giang), Lợn Táp ná (Cao […]

Chỉ số nhiệt độ – độ ẩm (THI – Temperature Humidity Index)

KH. THI

Chỉ số THI đã được sử dụng từ đầu những năm 1990. Nó phản ánh tác động kết hợp của nhiệt độ môi trường và độ ẩm tương đối, và là một chỉ số hữu ích, dễ dàng dùng để đánh giá nguy cơ sốc (stress) nhiệt. Khi chỉ số THI vượt quá 72, bò đã có thể đã bị sốc nhiệt và tình trạng mang thai sẽ bị ảnh hưởng. Khi THI vượt quá 78, sản xuất sữa bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Khi THI tăng lên trên 82, thiệt hại rất đáng kể trong sản xuất sữa, bò bị sốc nặng và cuối cùng có thể chết. Nhiều điểm quan trọng cần nói đến về chỉ số THI. […]

Page 1 of 212
Channuoivietnam.com © 2013 được phát triển bởi Viện Công Nghệ Sáng Tạo - Email: dohuuphuong2010@gmail.com - ĐT: 0908.255.265 Trang chủ