Thông tin chung

Nâng cao giá trị thương hiệu trâu Ngố Chiêm Hóa

Huyện Chiêm Hóa (Tuyên Quang) lâu nay nổi tiếng về giống trâu Ngố. Đặc điểm của giống trâu Ngố là tầm vóc to khỏe, trọng lượng trâu đực bình quân gần 500 kg/con; trâu cái trung bình gần 400 kg/con. Trong những đợt bình tuyển trâu khỏe giống tốt để nhân đàn, Chiêm Hóa đã chọn lọc được những con trâu đực có trọng lượng lên tới 700 kg/con; trâu cái 526 kg/con. Vài năm trở lại đây, nhu cầu thực phẩm thịt trâu tăng cao đã khuyến khích nhiều hộ huy động vốn phát triển chăn nuôi từ 15 con đến 25 con trâu. Theo kết quả thống kê cuối năm 2015, tổng đàn đại gia súc của huyện Chiêm […]

Cảnh báo “siêu vi khuẩn” nguy hiểm có trong thịt ở Trung Quốc

Các nhà khoa học đã cảnh báo về một loại gen “siêu vi khuẩn” đặc biệt nguy hiểm có trong thịt Trung Quốc có khả năng lây lan toàn cầu. Một loại gen mới cho phép vi khuẩn chống lại kháng sinh “liệu pháp cuối cùng” vừa phát hiện trên người và lợn ở Trung Quốc, các nhà nghiên cứu công bố. Phát hiện này được cho là đáng báo động. Các nhà khoa học khuyến cáo khẩn cấp hạn chế sử dụng kháng sinh polymyxins – loại có chứa colistin, đang được sử dụng rộng rãi trong chăn nuôi. “Việc sử dụng polymyxins cần được giảm thiểu càng sớm càng tốt và ngưng lại nếu không cần thiết,” giáo sư […]

Sử dụng vi khuẩn ăn khí metan để biến khí nhà kính thành oxy

Các phát hiện gần đây về vi khuẩn có thể là chìa khóa cho việc làm giảm sự biến đổi khí hậu do khí metan gây ra trong bầu khí quyển Trái đất – với điều kiện con người không hủy diệt sinh loài này. Các phát hiện gần đây về vi khuẩn có thể là chìa khóa cho việc làm giảm sự biến đổi khí hậu do khí metan gây ra trong bầu khí quyển Trái đất – với điều kiện con người không hủy diệt sinh loài này. Lần đầu tiên các khoa học gia đã phân tách cũng như phân tích các đặc tính của vi khuẩn làm oxy hóa khí metan (MOB) có khả năng biến đổi […]

An toàn sinh học trong chăn nuôi lợn và phòng bệnh LMLM

An toàn sinh học trong chăn nuôi lợn bao gồm tất cả các khâu trong quá trình chăn nuôi nhằm bảo vệ vật nuôi và người chăn nuôi không bị tấn công của dịch bệnh, tạo cho đàn lợn có sức kháng tốt nhất và do vậy khai thác được tiềm năng năng suất cao nhất. Đồng thời giảm thiểu ô nhiễm môi trường do chất thải chăn nuôi, không để chất thải chăn nuôi là nguồn gây bệnh cho con người và vật nuôi khác. Kết quả của an toàn sinh học trong chăn nuôi phải mang lại lợi ích cho người chăn nuôi từ năng suất cao, chi phí sản xuất thấp, không bị rủi ro do dịch […]

Thực phẩm sạch, an toàn từ mô hình 3F

Thực phẩm protein động vật sản xuất theo mô hình 3F TS. Kiều Minh Lực Thuật ngữ 3F được hình thành từ khái niệm “farm to fork” hay “từ trang trại đến bàn ăn” mà thế giới và Việt Nam chúng ta đã quen dùng. Tuy nhiên vào giữa những năm 2000 khi mà tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm mà đặc biệt là thịt heo nóng lên vì sử dụng các chất tăng trưởng nạc như clenbuterol, salbutamol thì tôi thấy rằng khái niệm từ trang trại đến bàn ăn không còn chứa đựng đầy đủ bản chất trong hoạt động kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm, mà cần thiết phải bao hàm cả yếu tố thức […]

Ảnh hưởng của các mức protein thô lên năng suất sinh sản của gà Ác

Cùng với năng lượng, protein là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp lên khả năng sinh trưởng và sinh sản của gà. Nhu cầu protein của gà phụ thuộc vào trạng thái sinh lý như tốc tăng trưởng và năng suất trứng, nhu cầu protein cho duy trì, tăng trưởng và sự mọc lông. Tuy nhiên, các thông tin về nhu cầu protein của các giống gà bản địa ở các nước trên thế giới và ở Việt Nam rất hạn chế, khác nhau và biến động khá lớn. Do đó, việc xác định nhu cầu protein chính xác để đạt năng suất tối đa là cần thiết. Hình minh hoạ Mục tiêu của nghiên […]

Nuôi tằm trên nền xi măng: Mô hình mới, hiệu quả cao

Chăn tằm, công việc truyền thống nhưng cũng lắm cực nhọc của nhà nông bao đời nay, công việc này vốn không thể thiếu những công cụ cái nong, cái né. Nhưng với nhà nông hiện đại, con tằm đã được nuôi trên nền xi măng. Những kén tằm vàng óng trải rộng trên nền nhà khoảng 150 m2 thay cho những nong kén xếp tầng, xếp lớp đã giúp anh Nguyễn Văn Thanh ở thôn Tân Quang, xã Sông Phan (Hàm Tân) không còn vất vả với cảnh “nuôi tằm ăn cơm đứng” và còn đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn trước kia. Gia đình anh Thanh từng phát triển kinh tế gia đình bằng việc trồng […]

Chăn nuôi gà hữu cơ

Chăn nuôi gà hữu cơ là khái niệm khá mới mẻ tại Việt Nam. Tuy nhiên, rất có thể gia đình nhà bà con đã và đang áp dụng hình thức chăn nuôi này mà không hề hay biết. Vậy thực tế, chăn nuôi gà hữu cơ là gì? 1. Chăn nuôi hữu cơ là gì? Chăn nuôi hữu cơ được hiểu là việc chăn nuôi theo hình thức trang trại, tận dụng phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn sẵn có cho vật nuôi. Điều này sẽ giúp tiết kiệm chi phí trong việc chăn nuôi một cách tối ưu. Sau đó, phân của vật nuôi lại được sử dụng để bón cho cây trồng trong vườn hay ruộng nhằm […]

Việt Nam thử nghiệm bảo quản thịt gà 6 tháng vẫn tươi

Tác động của từ trường kết hợp với đông lạnh nhanh, thịt gà đen sau bảo quản vẫn giữ nguyên màu, độ dai và hàm lượng protein. Gà đen của người H’Mông vùng Tây Bắc là giống gà quý được dùng làm thuốc chữa bệnh, nhưng nếu không bảo quản đúng cách, chất lượng thịt và dinh dưỡng bị suy giảm đáng kể. Với công nghệ cấp đông truyền thống, làm mất nước hoặc chiếu xạ… có nhiều hạn chế. Ở công nghệ cấp đông, quá trình làm lạnh tinh thể đá sẽ làm hỏng cấu trúc mô không thể phục hồi và thay đổi các tính chất cảm quan thực phẩm. Chiếu xạ thì không thuận tiện do trước khi xuất […]

Hợp chất phenolic trong thức ăn chăn nuôi

Trong phân nhóm lớn các hợp chất có hoạt tính sinh học thì phenolic đang mở ra tiềm năng mới trong lĩnh vực dinh dưỡng vật nuôi. Trong suốt thập kỷ qua, các hợp chất phenolic đã thu hút được nhiều sự quan tâm nghiên cứu ở lĩnh vực dinh dưỡng cho người và y học. Mặc dù vậy, ngành dinh dưỡng vật nuôi vẫn đang đi sau trong các nghiên cứu về phenolic, một lĩnh vực ứng dụng đầy tiềm năng để làm phụ gia thức ăn chăn nuôi. Thực tế trong quá khứ, mọi người thường chỉ quan tâm chủ yếu đến những ảnh hưởng kháng dinh dưỡng của một số hợp chất trong nhóm phenolic này. Ví dụ, trường […]

Page 1 of 7312345...102030...Last »
Channuoivietnam.com © 2013 được phát triển bởi Viện Công Nghệ Sáng Tạo - Email: dohuuphuong2010@gmail.com - ĐT: 0908.255.265 Trang chủ