Cách tăng hàm lượng vitamin D của trứng gà

Nhiều người bị thiếu vitamin D. Điều này có thể dẫn đến xương giòn và tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp. Trứng gà là một nguồn vitamin D tự nhiên và là một loại thực phẩm bù đắp cho sự thiếu hụt này. Một nhóm các nhà dinh dưỡng và các nhà khoa học nông nghiệp tại Đại học Martin Luther Halle-Wittenberg (MLU) đã tìm ra một cách mới để tăng thêm hàm lượng vitamin D của trứng bằng cách cho gà tiếp xúc với tia UV. Như nhóm nghiên cứu viết trên tạp chí Khoa học Gia cầm, phương pháp này có thể được áp dụng vào thực tế ngay lập tức. Vitamin D đảm […]

Bất hoạt độc tố nấm mốc với các enzyme tự nhiên

Sử dụng enzyme là một trong những phương pháp phòng tránh hiệu quả những ảnh hưởng gây độc từ mycotoxin (độc tố nấm mốc), những enzyme này chuyển hóa độc tố nấm mốc thành dạng phân tử không độc. Nhưng giải pháp này không hẳn hiệu quả đối với tất cả các loại độc tố nấm mốc. Các loại mycotoxin khác nhau có ảnh hưởng khác nhau đến vật nuôi, vì tất cả những loại độc tố này có cơ chế tác động khác biệt. Ngoài ra, có một số loài vật nuôi trở nên nhạy cảm hơn so với các loài khác khi bị nhiễm độc tố nấm. Ví dụ với deoxynivalenol (DON), độc tố này cản trở trực […]

Giảm kháng sinh trong chăn nuôi để đối phó kháng kháng sinh ở người

Các tổ chức chăn nuôi gia súc Anh vừa đưa ra mục tiêu mới trong việc giảm sử dụng kháng sinh trong hoạt động chăn nuôi cung cấp thực phẩm cho con người. Phụ trách y tế vùng England, Giáo sư Sally Davies cho biết tốc độ gia tăng nhanh chóng đối với kháng kháng sinh và sự gia tăng siêu khuẩn là một trong những hiểm họa lớn đối với sức khỏe con người, có thể dẫn đến đe dọa tính mạng con người trong tương lai. Anh đã cho thành lập nhóm đặc nhiệm nhằm đảm bảo giảm lượng thuốc kháng sinh thường được dùng hiện nay tại các trang trại với sự giúp đỡ của các bác […]

Nghiên cứu các giai đoạn phát triển của sán lá sinh sản ở vịt

Nghiên cứu: “Các giai đoạn phát triển của sán lá sinh sản ở vịt” do nhóm tác giả: Huỳnh Vũ Vỹ, Nguyễn Đức Tân, Nguyễn Văn Thoại, Lê Hứa Ngọc Lực – Bộ nghiên cứu ký sinh trùng, phân viện Thú y miền Trung; Nguyễn Thị Lan Anh – Bộ môn Nghiên cứu ký sinh trùng, Viện Thú y Quốc gia thực hiện. Sán lá sinh sản ký sinh ở vịt do loài prosthogonimus sp gây ra. Bệnh xuất hiện khắp nơi trên thế giới. Ở Việt Nam, những nghiên cứu về sán lá sinh sản ký sinh trên vịt còn rất hạn chế, chưa có nghiên cứu chuyên sâu về đặc điểm sinh học, đặc điểm dịch tễ học, […]

​Sữa ống nghiệm sẽ tham gia thị trường thực phẩm kỹ thuật gen

Các nhà sáng lập của công ty công nghệ sinh học tại Thung lũng Silicon đang hi vọng nấm men biến đổi gen của họ sẽ tạo ra một sản phẩm thay thế sữa tốt ngang hoặc tốt hơn sữa bò. Tham gia vào lĩnh vực đang phát triển của các công ty khởi nghiệp sữa và thịt thay thế gốc thực vật gần đây, Muufri đã được thành lập vào tháng 5/2014 và đang theo một phương pháp hơi khác để phát triển sản phẩm của mình. Đậu nành, hạnh nhân và các loại hạt từ lâu đã là cơ sở phổ biến cho các sản phẩm thay thế sữa và thịt nhưng ít thực khách bị đánh lừa […]

Masan MEATLife và áp lực cạnh tranh “miếng bánh 10 tỷ USD” trên thị trường thịt heo

Với mảng thịt mát tăng trưởng rất nhanh và trở thành một trong những động lực tăng trưởng doanh thu chính, Masan MEATLife đang dần hiện thực hóa mục tiêu chiếm lĩnh 10% thị phần mảng thịt heo 10 tỷ USD của Việt Nam. Doanh thu từ thịt mát ngày càng tăng trưởng Quý 4/2022, Masan MEATLife (MML) đạt doanh thu thuần tăng trưởng lên 1.553 tỷ đồng, doanh thu năm 2022 đạt 4.785 tỷ đồng, tăng 6,7% so với năm 2021. Doanh số bán hàng cao nhờ vào chiến lược thu hẹp khoảng cách về giá giữa thịt mát MEATDeli và thịt tại chợ truyền thống từ mức 40% vào đầu năm 2022 xuống chỉ còn 20% từ tháng 5/2022. […]

Tình trạng khủng hoảng thiếu trứng ngày một tệ hơn

Các đợt bùng phát dịch cúm gia cầm toàn cầu kết hợp với việc tăng chi phí nhiên liệu, thức ăn, bao bì có thể gây ra tình trạng thiếu trứng ngày một tệ hơn. Theo các chuyên gia, trứng là mặt hàng chủ lực trong giỏ thức ăn hằng ngày của người tiêu dùng trên khắp thế giới. Trong nhiều thập kỷ qua, trứng vẫn được mua dễ dàng và tương đối rẻ, từ các cửa hàng tạp hóa, và thường dự trữ trong nhà bếp của các gia đình. Tuy nhiên mặt hàng thiết yếu này ngày càng trở nên khó kiếm hoặc đắt đỏ hơn trong những tháng gần đây. Ngay tại một số cửa hàng trên […]

Cấu trúc thức ăn đối với sức khoẻ lợn con

Việc tạo cấu trúc trong thức ăn có thể có lợi, nhưng liệu có nên nghiền tất cả các nguyên liệu theo cùng một cách? Lời khuyên dành cho các chuyên gia dinh dưỡng là hãy suy nghĩ về cách tạo cấu trúc thức ăn để tăng khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng và giúp chức năng dạ dày và sức khỏe đường ruột đạt kết quả tốt hơn, thay vì nghĩ cách chế biến thức ăn tốt nhất có thể để chỉ làm tăng khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng. Việc chế biến thức ăn trong khẩu phần của lợn đã được quan tâm nhiều hơn trong những năm gần đây. Ở hầu hết các nước châu […]

Mỹ nghiên cứu tạo bò chịu nhiệt làm thực phẩm tương lai

Các nhà khoa học tìm cách tạo ra giống bò chịu nhiệt tốt, thịt ngon trong bối cảnh Trái Đất ngày càng nóng. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Florida, Viện Thực phẩm và Khoa học Nông nghiệp (Mỹ) đang nỗ lực tạo ra giống bò có khả năng chịu nhiệt tốt, Digital Trends đưa tin. Nghiên cứu nhận nguồn kinh phí liên bang 733.000 USD trong ba năm. Trong bối cảnh Trái Đất ngày càng nóng lên và tác động của nhiệt được dự báo tăng thêm, dự án bao gồm hai mục tiêu: sử dụng công cụ can thiệp gene nhằm tạo ra giống bò mới thích nghi với thời tiết nóng và tạo ra loại thịt bò hảo hạng. […]

Vi khuẩn sản sinh axit lactic giúp cải thiện FCR ở heo con

Vi khuẩn probiotic sản xuất các axit hữu cơ như axit lactic có lợi cho vật nuôi. Một nghiên cứu đã được thực hiện để tìm ra các chế phẩm sinh học tốt nhất và ảnh hưởng của chúng đến các thông số tăng trưởng của heo con. Ở giai đoạn cai sữa, heo con bị stress do thay đổi khẩu phần thức ăn từ lỏng sang rắn, điều này thường làm giảm lượng năng lượng và chất dinh dưỡng ăn vào hàng ngày, do đó heo con dễ bị nhiễm bệnh hơn. Trước đây, thuốc kháng sinh đôi khi được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị các bệnh truyền nhiễm gây ra bởi stress khi cai sữa. Tuy […]

Page 1 of 36112345...102030...Last »
Channuoivietnam.com © 2013 được phát triển bởi Viện Công Nghệ Sáng Tạo - Email: dohuuphuong2010@gmail.com - ĐT: 0908.255.265 Trang chủ